L’art de recevoir by Cocon
chef à domicile et traiteur à Paris
Cocon est né de la rencontre entre le chef Josselin Flocon et la photographe Pauline Cuvilliez, portée par une même conviction : recevoir est un art, et chaque table mérite son histoire.
Josselin Flocon a d’abord posé les bases de cet art à travers deux adresses parisiennes reconnues, Flocon en 2019 puis Séveste en 2022, avant de choisir un nouveau terrain d’expression : la cuisine sur mesure, chez vous ou sur le lieu de votre choix.
Avec Cocon, cette exigence de restaurateur devient un service de chef à domicile et de traiteur événementiel à Paris, pensé pour chaque projet comme une création singulière, un dîner privé, un mariage, une réception d’entreprise. Chaque menu naît d’une écoute attentive et se compose avec méticulosité, entre tradition et audace, toujours avec une juste place laissée au végétal.
Josselin Flocon
Chef fondateur
Cuisiner chez les gens, c'est retrouver l'essentiel : un produit juste, un geste précis, et l'attention portée à ceux qui sont à table. C'est cette exigence que j'ai voulue pour Cocon — la même que dans mes adresses parisiennes, mais au plus près de vos invités.
Pauline Cuvilliez
Photographe & co-fondatrice
Je capture ce qui se joue autour de la table : la lumière d'un dressage, un sourire échangé, l'instant avant le premier service. Avec Cocon, je veille à ce que chaque réception laisse une empreinte, en images comme en souvenirs.
Recrutement
Cocon à la maison recrute ponctuellement pour renforcer l’équipe en cuisine et en salle.
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